3 Hotel Terbaik dengan Menu Keto atau Vegan di New York City, Amerika Serikat

Ketika saya menemukan The Benjamin, itu segera masuk ke dalam daftar saya: "Saya ingin menginap di sini setidaknya sekali." Tidak hanya karena suasana butik yang nyaman (dan saya menyukai tempat-tempat di mana Anda merasa bukan hanya sebagai turis, tetapi hampir seperti penduduk lokal), tetapi juga karena semuanya di hotel ini dirancang dengan perhatian untuk tidur dan pemulihan. Ada bahkan seorang ahli tidur yang bekerja untuk menciptakan kondisi sempurna untuk relaksasi: pilihan bantal, tirai gelap, meditasi sesuai permintaan. Secara umum, jika Anda juga mengalami malam tanpa tidur, terutama setelah jet lag — tempat ini tampaknya dibuat untuk kita.

Kesenangan utama adalah makanan. Menunya menawarkan pilihan vegan lengkap yang dikembangkan oleh seorang chef dari Food Network, dan semuanya dibuat dari produk lokal. Bahkan buah-buahan sebagian berasal dari pohon yang ada di area hotel — ini terdengar hampir seperti peternakan di tengah Manhattan. Dan jika Anda tiba-tiba merasa ingin sesuatu yang lebih pribadi — beberapa kamar memiliki dapur mini. Saya pribadi sangat menghargainya, terutama ketika saya bepergian selama lebih dari beberapa hari.

Selain itu, ada banyak tempat vegan keren di sekitar: Anda dapat berjalan ke Beyond Sushi, Le Botaniste, atau Vegan on the Fly dalam 10-20 menit. Ini nyaman ketika Anda tidak ingin pergi ke mana pun dan dapat hanya berjalan-jalan menuju sesuatu yang lezat.

Bagi mereka yang mengikuti diet keto, ada banyak pilihan juga. Memesan steak daging dengan salad sangat mudah di sini!

Keuntungan lain bagi saya adalah program eco. Mereka berpartisipasi dalam proyek daur ulang, bekerja sama dengan Clean the World, dan mendukung inisiatif lokal seperti City Harvest. Hal-hal seperti ini penting bagi saya – rasanya menyenangkan mengetahui bahwa Anda tinggal di tempat yang indah di mana alam dijaga.

Interior hotel ini bergaya Amerika pada abad ke-20: beberapa mungkin menganggapnya ketinggalan zaman, tetapi pasti memiliki pesonanya sendiri. Namun, kamar mandi marmer cukup sesuai dengan tren modern! Saya menyukai karpet yang bergaya dan skema warna: cokelat dan biru.

Ada gym, hewan peliharaan diterima, dan lokasi di Midtown Manhattan sangat nyaman, dekat dengan segalanya. Jalur kereta bawah tanah E dan 6 hanya di sudut, membuatnya mudah untuk berkeliling kota.

Jika Anda mencari kenyamanan, tidur nyenyak, suasana yang bergaya, dan makanan vegan yang lezat – saya pasti akan memberi hotel ini kesempatan.

Saya memperhatikan hotel ini bahkan sebelum saya mulai mencari opsi dengan serius – hotel ini terus muncul dalam pilihan "ecolux", dan saya menyadari: jika saya akan bersantai dalam kenyamanan, sebaiknya juga bermanfaat bagi planet ini. 

1 Hotel Central Park benar-benar hanya beberapa langkah dari jantung kota New York – Central Park. Saya menyukai ide untuk menikmati kopi di kamar di pagi hari (yang, ngomong-ngomong, berasal dari mesin kopi Nespresso), dan kemudian langsung pergi berjalan-jalan di taman.

Sementara untuk makanan — semuanya sangat baik di sini. Restoran Jams, dengan dapur terbuka dan kayu yang nyaman di interior, buka dari pagi hingga malam dan menawarkan hidangan vegan bukan hanya untuk pamer, tetapi serius. Menikmati oatmeal dengan selai kacang dan coklat untuk sarapan — tentu saja. Menikmati kembang kol panggang dengan feta vegan atau rebusan tomat dan chickpea untuk makan malam — juga mudah. Namun tidak semua menu di sini vegan: ada makanan laut dan salmon panggang, jadi pengikut diet keto tidak akan kelaparan. Banyak pilihan bebas gluten juga tersedia.

Dalam jarak berjalan kaki dua puluh menit, ada kafe vegan yang menawan: Beyond Sushi, Plant Junkie, dan Le Botaniste.

Apa yang penting bagi saya — adalah pendekatan hotel terhadap ekologi. Mereka tidak hanya "hijau" dalam kata-kata — ini adalah salah satu dari sedikit hotel di kota dengan sertifikasi LEED dan status netral karbon. Seiring waktu, mereka telah mengimbangi hampir 20.000 ton CO₂. Selain itu, mereka aktif berkolaborasi dengan berbagai inisiatif — dari Oceanic Global hingga NRDC. Bagi saya, sebagai seseorang yang mencoba memilih tempat yang sadar, semua ini sangat signifikan.

Dan juga, kamar-kamar di 1 Hotel sangat “berfokus pada manusia”: jubah katun, mat yoga, jendela dengan pemandangan, mesin kopi, ruang kerja yang nyaman — semuanya dirancang dengan penuh perhatian hingga ke detail terakhir. Jika Anda sedang bepergian dengan anjing — dia juga akan senang, karena hewan peliharaan disambut di hotel.

Singkatnya, jika Anda menginginkan kenyamanan, kehijauan, bahan alami, dan makanan yang benar-benar lezat — 1 Hotel Central Park terlihat seperti tempat yang bagus untuk merasa seperti di rumah bahkan di tengah kesibukan Manhattan.

Saya menambahkan hotel ini ke daftar hampir seketika. Pertama, karena ini berasal dari rantai yang sama dengan 1 Hotel Central Park — dan saya sudah jatuh cinta dengan suasana mereka. Kedua, hotel ini memiliki perhatian yang sama terhadap ekologi, bahan-bahan alami, dan kenyamanan, tetapi dengan suasana yang sepenuhnya berbeda — lebih industri, dengan pemandangan panorama Sungai East dan Manhattan. Jika Anda menginginkan sesuatu yang stylish tetapi hangat — inilah tempatnya!

Makanan vegan di sini juga mengesankan. Di restoran utama The Osprey, mereka menyiapkan berbagai hidangan menarik, seperti jamur maitake, labu rebus dalam ragout jamur, dan beberapa item lain yang terdengar seperti alasan untuk tinggal dan makan malam. Di pagi hari, Anda bisa mampir ke Neighbors – kafe takeaway mereka yang nyaman – dan mengambil oatmeal atau roti panggang alpukat. Opsi-opsinya sederhana, tetapi dibuat dengan penuh perhatian. Kafe-kafe terdekat termasuk BKLYNWild dan Next Stop Vegan.

Jika Anda mengikuti diet keto, ada item menu seperti tiram atau salad dada ayam. Ada pilihannya!

Kamar — adalah kebahagiaan tersendiri. Seprai katun organik, kasur yang diisi dengan campuran rami, mesin kopi dengan kapsul biodegradable, akses ke publikasi elektronik — semua yang Anda butuhkan untuk merasa di rumah, hanya lebih baik. Dan ya, mereka memiliki transfer gratis dengan mobil listrik Audi E-Tron dalam jarak lima kilometer — ini adalah hal yang sempurna jika Anda ingin pergi ke kafe vegan di daerah tersebut atau hanya ingin menghemat tenaga. 

Di lokasi — area yang nyaman dengan sofa dan meja kerja, gym 24 jam, bioskop kecil, dan restoran yang terlihat seperti tempat yang sempurna untuk berbincang sambil menikmati segelas anggur. Jembatan Brooklyn hanyalah sepelemparan batu. Jika Anda juga suka berlari di tepi air di pagi hari atau hanya berjalan-jalan di sepanjang tepi laut, maka lokasi ini sangat bagus.

Bagiku, hotel ini seperti basis yang menyenangkan dan telah dipikirkan dengan baik di Brooklyn: ramah lingkungan, indah, dengan makanan lezat dan suasana yang tepat.